Vous imaginez un restaurant pour chiens, avec une vraie carte : des mets, des boissons, des desserts? Vous dégustez une délicieuse forêt noire avec une coupe de champagne pendant que votre chien déguste une forêt blanche avec son champdog sans alcool. Est-on prêt pour ça en France?
Aujourd'hui je vous propose de réaliser des petits bonbons chewy adaptés aux chiens et rapides à faire.
Simplement de l'eau de coco fraiche et naturelle, pas les canettes avec des conservateurs dedans.
A servir bien frais, c'est idéal quand il fait chaud pour rafraîchir un peu.
On n'utilise pas de sucre mais l'eau de coco en contient naturellement un peu.
A distribuer donc avec modération
Ça démarre maintenant.
Ingrédients — pour gummies
- pièce Noix de coco fraiche
- feuilles Gélatine — soit 12g
Dans une casserole, verser 100g d'eau de coco que vous aurez préalablement filtré
Verser le reste d'eau de coco dans un verre, compléter avec un trait de rhum blanc et un trait de jus de citron vert.
Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Chauffer doucement l'eau de coco sans faire bouillir.
Dissoudre les feuilles de gélatine dans l'eau de coco sans agiter pour éviter la formation de mousse.
Remplir des moules en silicone de la forme souhaitée avec l'eau de coco encore chaude.
Faire prendre la gelée au frigo pendant 3 à 4 heures.
Pendant ce temps, on en profite pour déguster son cocktail rhum-coco
Démoulage : si la gelée adhère au moule, décoller légèrement à l'aide d'une pointe de couteau puis sortir le gummy.
Servir très frais.
Allez on remballe.