Ingrédients — pour petites escalopes
- pièce tomates — bien mûres
- g pasteque — chair sans peau ni pépin
- g concombre — épluché
01
Couper les fruits et légumes en morceaux et hacher dans un hachoir de type "robot-coupe".
Filtrer dans une passoir fine étamine.
Si vous avez un extracteur de jus (sans pulpe) c'est plus simple, vous n'aurez pas à mixer et filtrer.
Le jus obtenu doit être limpide et débarassé des fibres.
02
On peut agrémenter avec quelques feulles de basilic, de la pastèque, une pincée de poudre de crevette krill. Servir frais.
Allez on remballe.
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